Risotto de Bacon e cogumelos

Ando com a mania dos risottos, fiz pela primeira vez à uns dias e adorei, por isso continuo na onda dos risottos. Este tem uns cogumelos que cresceram lá por casa com o kit da cogus. Ficou divinal!!!!

Ingredientes:

200 gr de arroz para risotto

200 gr de bacon
400 gr de água
400 gr de cogumelos frescos
1 cebola
2 dentes de alho
azeite qb
50gr de vinho branco
queijo ralado e sal qb

Preparacão:
Deitar a cebola, o alho e o azeite no copo da bimby e pique tudo durante 5 seg, vel 5. Programe 8 min, temp 100º, vel 2.
Colocar a borboleta (eu não usei porque como eram cogumelos muito grandes e desfiados tive receio que se ficassem presos), juntar os cogumelos e o bacon e programar 5 min, temp 100º, vel 1.
Juntar o vinho e programar mais 2 minutos, temp varoma, vel1.
Deitar o risoto e a água e programar 15 min, tem 100º, vel1. verifique se está cozido.

( retirado do blog templo dos sabores)

Risotto de alheira e cogumelos

1 cebola

1 dente de alho

azeite

1 alheira 

1 lata de cogumelos
150 ml de vinho branco
1 caldo de legumes
300 ml de água
170g de risotto
1 colher de sopa de manteiga ( não coloquei)
40 gr de queijo parmesão ralado ( não coloquei)

Ralar o queijo no copo, 10 seg\ vel 9. Retirar a pele à alheira e desfazer o recheio. Cortar os cogumelos longitudinalmente. Colocar no copo a cebola e o alho e picar 5 seg, vel. 5. Em seguida acrescente o azeite e refogue 7 min, 100º, vel1. Juntar a farinheira e os cogumelos e refogar 5 min, varoma, vel colher inversa.

Adicione o caldo de legumes, o vinho, a água, o risottoe a  pimenta e programe 20 min, 100º, vel colher inversa. A meio tempo parar, abrir o copo, e dar a volta ao risotto com a espátula. Caso no fim não esteja cozido a gosto, programe mais tempo e vigie. Adicione a manteiga, o queijo ralado e programe 2 min, 100º, vel colher inversa.

(Esta receita foi adaptada da receita de risotto de farinheira e cogumelos do blog chocolate com pimenta)

Bolo de chocolate preto e branco

Compro as revistas do robot de cozinha e da Bimby quase todos os meses, aliás, a da Bimby compro religiosamente todos os meses, mas estou a ficar cada vez mais desiludida. A revista da teleculinaria tem sido boa mas a outra.......que desilusão!! Tenho que me manifestar para a empresa porque acho que devem saber a opinião dos leitores, não concordam?

Bem, isto tudo para vos falar desta receita. Vem na teleculinaria robot de cozinha de novembro e.....hummmmm, aprovada!!!!

Acrescentei uma ou outra coisa mas já vos conto.

Ingredientes:

400 gr de acúcar

250 gr de farinha

200 gr de leite

200 gr de óleo

125 gr de chocolate em pó

100 gr de chocolate branco de culinária (usei normal)

4 ovos grandes

1 colher de sobremesa bem cheia de fermento em pó

Margarina para untar e farinha para polvilhar (não usei porque usei uma forma de silicone)

Acrescentei: flor de sal e 50 gr de chololate branco partido aos pedaços grosseiros.

Preparação:

Ligue o forno a 180°, prepare a forma.

Parta o chocolate em pedaços, deite-os no copo e pique 10 seg./vel. 4 (piquei na vel. 5). Retire do copo e reserve. 

Deite os ovos, o leite, o acúcar e o óleo no copo e ligue 1 min./vel.6. Adicione o chocolate em pó, o fermento e a farinha e ligue mais 30 seg./ vel. 6. Passe a espátula e ligue mais 30 seg. /vel. 6. Junte então o chocolate branco e envolva com a espátula.

Verta o preparado anterior para uma forma ou tabuleiro. Eu por cima da massa coloquei o chocolate branco partido em pedaços grosseiros e polvilhei com a flor de sal e envolvi novamente com a espátula.  Leve ao forno durante 50 minutos, desenforme e sirva decorado a gosto. Em minha casa nem tempo teve para arrefecer, tive que desenformar assim que tirei do forno porque a ficha dupla já não aguentava o cheiro do chocolate sem lhe dar uma trinca!

Pão com farinha de milho na bimby

Mais uma peripécia na minha cozinha, ia para fazer pão e ... A farinha não chegou. Toca de ir a despensa buscar outro......acabou, só farinha de milho.....ok, também deve dar!!!!

Então fiz assim:


Ingredientes:
300gr de água
2 colheres de chá de sal
350gr de farinha
150 farinha de milho
1 saqueta de fermento de 5gr


Preparação:
Coloque a água e o sal no copo e programe 2 min/37º/ vel. 2.
Coloque a farinha de trigo e o fermento e misture 10 seg/ vel6. Acrescente a restante farinha e programe 3min./ vel espiga.
Deixe levedar num local morno.
Quando dobrar de volume, amasse um pouco até se despegar das mãos, molde o pão e leve ao forno a 50º até dobrar de volume. Passe o forno para 170º e deixe acabar de cozer.

Manteiga de alho na Bimby

Yeeeeee!!!, finalmente consegui fazer manteiga na Bimby.

Tenho a dizer que quem não consegue fazer manteiga as culpadas são as natas!!!! No meu caso à 3ª foi de vez!

Experimentei com as natas do lidl....não dá!, experimentei com natas frescas marca continente.....não dá!!! Só deu com as natas gresso. Tem mesmo que ser natas com 35% de gordura, o que não é fácil de encontrar, deve ser culpa da crise!!!! Até as vacas andam a comer ração light!!!

Então fiz assim....

2 pacotes de natas com 35% matéria gorda

sal qb

1 dente de alho

Preparação:

Antes de fazer a manteiga colocar as natas no congelador pelo menos 30 minutos antes de as cozinhar.

Colocar a borboleta na bimby e deitar os pacotes de natas no copo. Bater as natas na velocidade 4. No meu caso demorou cerca de 8 minutos. Não vale a pena pôr tempo, a manteiga tem que ser feita connosco ao lado da máquina porque cada nata passa a manteiga em diferentes tempos. è fácil de ver quando isto acontece, enquanto mistura as natas a máquina tem um barulho semelhante a qualquer outra situação em que está a misturar líquidos, quando passa a manteiga fica com um barulho completamente diferente, um som mais intermitente. Depois é só espreitar e vê-se o soro separado de uma substancia granulosa que é a manteiga. Depois é fácil, para-se a máquina, descasca-se o alho e coloca-se no copo, tritura-se junto com a manteiga, uns segundos na velocidade7. Retira-se a manteiga para o cesto, escorre-se o soro, passa-se por água fria até que esta saia limpa. Transfere-se a manteiga para um papel de cozinha e, gentilmente, seca-se a manteiga. Coloca-se numa taça ou enrola-se em película aderente.

No curso de cozinha da bimby vimos fazer a manteiga desta forma, que não é como está no livro base. Elas aromatizaram-na com pimentos marrone de conserva e estava muito boa. É uma questão de ir variando. Esta receita ficou aprovadíssima!

Quiche sem massa para a lancheira

Com a crise começou, para alguns, a moda da lancheira. Eu nunca gostei da comida da cantina, felizmente nunca precisei de a comer quando era estudante, tive sempre a sorte de me poder deslocar a casa e comer comidinha boa. Quando comecei a trabalhar adotei logo a moda da lancheira, por isso, alem de não saber o que é gastar dinheiro em cantinas também não sei o quanto poupo. O segredo não é nenhum..... faz-se o comer em casa de maneira a sobrar um pouquinho e é esse restinho que vai comigo para o trabalho e que naquele pequeno momento de pausa sabe quase melhor do que acabadinha de fazer. Muitas vezes digo que aquelas sobras que em casa já não parecem nada bem, sabem deliciosamente naquele momento no serviço.

No outro dia, para o almoço fiz uma quiche de alho francês, berbigão congelado e delicias do mar. Para a refeição usei uma base de massa folhada, para a lancheira foi sem massa.

Ingredientes:
4 ovos
1 pacote de natas
1 base de massa folhada (não usei)
Berbigão congelado
Cebola
Alho
Alho francês
Delicias do mar
Sal q.b.
Noz moscada
Azeite q.b.
Vinho branco

Preparação:

Faça um refogado com a cebola, o alho e o azeite. Acrescente o berbigão congelado e um pouco de vinho, tape e deixe tomar gosto. Prove e se necessitar tempere com sal. Numa sertã anti- aderente coloque o alho francês as rodelas e a cebola às meias luas. Deixe refogar um pouco, acrescente o berbigão e as delicias do mar. Numa tigela misture as natas com os ovos batidos, tempere com sal e noz moscada. Numa forma coloque a massa folhada de maneira a que revista o fundo e as laterais ( eu saltei este passo). Por cima coloque o recheio e por cima deste a mistura dos ovos. Leve ao forno pré- aquecido a 180° ate ficar dourado. Sirva com salada, fica muito bom. Se fizer em forminhas pequenas dá para levar na lancheira.

Uma boa experiencia

(imagem da net)

Tenho uma bimby quase à 4 anos, como a maioria sabe, e já tinha ouvido falar dos cursos de cozinha. Tristemente para mim ainda não tinha assistido a nenhum, mas também não me tinha debruçado muito sobre o assunto porque a maioria não eram em Coimbra.

Fiquei super feliz quando a agente que ma vendeu me ligou na outra semana para me convidar a ir assistir a um curso de cozinha que ia decorrer em Condeixa. Bem,...... adorei!!!!! Foi muito giro, as duas agentes que nos mostraram as receitas foram também explicando como as faziam e davam-nos truques para que as nossas receitas tivessem sucesso. A par com isso iamos provando aquilo que viamos fazer mesmo à nossa frente!!

Recomendadíssimo, quem tiver uma Bimby e que possa ir a estas demostrações aproveite!!!! Dá para tirar muitas dúvidas e dá para elas nos explicarem porque é que algumas vezes as coisas não correm tão bem.

Tarte de chocolate divinal

O G andava a pedir uma receita de um doce com chocolate, axo que é a unica coisa que ele pede de doces. Sinceramente já estava um pouco farta de o ouvir mas as ideias andavam aqui a passear pela minha cabeça. Não queria nada "normal" queria alguma coisa que ainda não tivesse feito.  
Comprei umas bolachas oreo no lidl e axei que daria para fazer a base de bolacha, depois....... bem tive que inventar!!!!

Ingredientes

Base:
Bolacha oreo
manteiga qb


Recheio:
iogurte natural açucarado
1 pacote de natas
3 folhas de gelatina
1 tablete de chocolate (usei milka)
4 colheres de sopa de leite
50 gr de açúcar


Preparação:

Na bimby, triturei a bolacha inteira (sem retirar o recheio) até ficar em migalhas e juntei manteiga, o suficiente para ligar as migalhas.
Coloquei-as na base de uma forma de aro amovível e calquei com uma colher para as compactar.
Para o recheio, coloquei a borboleta na bimby e bati as natas, juntei o iogurte e o açúcar. Coloquei a gelatina numa taça com água e aqueci 2 colheres de leite no microondas onde, depois de escorrida, derreti a gelatina. Acrescentei a gelatina à mistura do iogurte e natas. Coloquei por cima da base de bolacha. Derreti o chocolate partido aos pedacinhos no microondas, misturei as 2 colheres de leite para ficar mais cremoso e mais facil de derreter. Deitei por cima da mistura de natas e iogurte. Este chocolate vai afundar e não ficou sólido, ficou cremoso no meio da gelatina das natas.

Barras de aveia e manteiga de amendoim

 

Choquei com esta receita ontem, no facebook e atazanou-me toda a noite, de tal maneira que logo de manhã tive que a fazer!!! Estava em inglês e já era partilha, de partilha, de partilha, etc.....basicamente não sei quem é o autor original, mas é deliciosa.

As medidas basicamente são proporções, por isso, eu vou colocar como eu fiz, depois cada um usa a quantidade que desejar.

Ingredientes:
4 colheres de sopa de manteiga de amendoim
4 colheres de sopa de mel
12 colheres de sopa de aveia
flor de sal qb (foi acrescentado por mim)

Preparação:
Num tachinho leve a lume brando a manteiga de amendoim, o mel e o sal se decidir colocar, até derreter e ficar uma mistura homogénea e em estado liquido.
Retire do lume e acrescente a aveia, misturando bem. Espalhe esta mistura num tabuleiro e deixe de um dia para o outro no frigorifico para endurecer (eu não aguentei tanto tempo de espera).
Corte de acordo com a sua vontade.

Bom apetite!

Amores de Vieira do Alentejo

 


                                           

Apetecia-me um doce, daqueles conventuais, doce a sério. Não que os outros sejam de mentira, mas...... um doce conventual é ....... bem, axo que vocês sabem o que eu quero dizer!

Fui as compras, ao sítio do costume e as revistas de culinaria, por norma, merecem uma atenção especial, não as posso trazer todas, por isso tenho que escolher. A selecionada foi a teleculinaria Robot de cozinha de outubro que, na minha opinião, está fabulosa, principalmente para os meus apetites!

Aqui vai a receita, que podem encontrar na revista teleculinaria Robot de cozinha, n°69, de outubro de 2013, na pagina15.

Ingredientes:
500g de açúcar
200g de miolo de pão ( usei pão de Mafra do lidl)
100g de amêndoa moída
8 gemas
250g de água
1 colher (chá) de canela em pó (usei o dobro)
Canela em pó para polvilhar

Deite o miolo de pão em pedaços no copo da Bimby e ligue 30 seg. Vel 10. Retire e reserve.

Deite depois no copo a água e acrescente o açúcar. Programe varoma,15 min, vel.2.

Adicione o pão, a amêndoa, a canela e as gemas ( eu mexi-as com um garfo antes de as acrescentar e só as acrescentei depois de por a maquina em movimento para não talharem). Programe 100°, vel3, 5 min.

Trasnsfira o doce para um prato de servir e deixe arrefecer. Sirva polvilhado com canela.

Diamantes de Alfarroba da Isa

Esta receita foi a Isa,uma colega de serviço que partilhou comigo. Faz parte de um livro velhinho dela que eu esqueci de tirar a referencia mas que é sobre alimentação saudável.
Aqui em casa, a ficha dupla adorou, para eles este foi um delicioso bolo de chocolate. Para nós, é de certeza uma receita a repetir breve.(A receita é transcrita na totalidade do referido livro, entre parêntesis coloco as poucas alterações que fiz para chegar à foto em cima)

Ingredientes:
2 colheres de sopa de alfarroba em pó.
1/2 chávena de óleo vegetal (usei chávenas almoçadeiras)
1/2 chávena de açúcar amarelo
2 ovos
1/2 chávena de farinha
1/4 de colher de chá de sal
1/2 colher de chá de baunilha
1/2 chávena de nozes picadas (usei uma mistura de frutos secos do lidl e usei inteira)

Preparação:
Junte todos os ingredientes. Misture bem, exceto as nozes picadas.
Deite num tabuleiro untado. Espalhe sobre a massa as nozes.
Coza em forno quente 12 minutos. Deixe arrefecer. Corte em quadrados.

Bolo de caneca

Estes bolinhos de caneca, divinais, por sinal, foram feitos por mim e pela ficha dupla cá de casa. Já não sei o que inventar para os entreter e num momento de lucidez, vou-os entretendo com estas coisas.
A receita.....bem essa não foi nenhuma. O objectivo: fazer uma mistura que tivesse a consistencia de bolo.

Ingredientes:
1 ovo( que mexi e dividi pelas 3 canecas
chocolate em pó q.b.(para 2 das canecas)
açucar q.b.
leite
1 nozinha de manteiga em cada caneca
farinha q.b.
fermento, um pozinho em cada caneca.


Preparação:
Misturar tudo (tentando que não haja farinha e chocolate por todo o lado, o que não é facil com os meus pestinhas)
Levar ao microondas cerca de 1,5 min. Faça o teste do palito.

Depois de sairem do microondas, barrei com nutela a superfície de cada bolinho de chocolate.
Segundo os pestinhas, ficou delicioso, e no fim de contas divertimo-nos com a experiencia.

Pão super rápido - Artisan Bread

Este pão é maravilhoso, rápido, fácil e delicioso. O mais fabulástico deste pão é poder comê-lo quentinho a sair do forno ao pequeno almoço, mesmo naqueles dias que até trabalhamos cedo, porque até a cozer ele é rápido. É das receitas mais fáceis de fazer que eu conheço e fica sempre bom. Tem outra vantagem, esta massa dá para fazer uma piza maravilhosa, com a massa fininha e estaladiça e dá para fazer aquele pão recheado com presunto, ou queijo, ou chouriço..... bem, apetite é que não falta!! Mas.....deixemo-nos de rodeios, eis a receita:

Ingredientes:
1 pacote de fermento granulado
Sal qb
700ml de água
1 Kg de farinha
1 caixa com tampa, bem grande

Preparação:
Na taça, coloque o fermento e o sal, misture com uma colher de pau. Acrescente a água e volte a mexer. Deite o pacote de farinha (eu uso mesmo com fermento) toda de uma vez e mexa ate a farinha ficar toda envolvida. Não é preciso bater ou amassar, é só misturar. Tape o recipiente e deixe levedar à temperatura ambiente até crescer para o dobro. Normalmente demora cerca de 3 horas. Passado este tempo, polvilhe a superfície da massa com farinha e retire pequenas quantidades, formando o pão, sem manusear ou amassar muito. Coloque num tabuleiro polvilhado de farinha e leve ao forno a cozer, a 180°, cerca de 20 minutos ou ate estar com a casca dura e aspecto dourado. Nota: esta receita retirei-a da NET, circula por varios blogues, esta é a maneira como eu a faço.

O T. fez anos

O T. fez anos, parece que foi ontem. Todas as mães dizem o mesmo, mas é a mais pura da verdade. Lembro-me daquele dia quase como se fosse ontem, mas pronto, o meu bebé já fez 4 aninhos e o que lhe desejo é uma vida cheia, de tudo o que é bom,mas que cresça devagarinho para lhe dar muitos `sapinhos`. Um grande beijo para o meu amor pequenino!

Bolo de courgete e chocolate

Este bolo estava no blog do My Kitchen Journey e andou no meu caderno de receitas uns dias ate eu me decidir a fazer. Não sei se era da ideia da courgete, mas também usamos cenoura em bolos e digamos que são de comer e chorar por mais...... ate hoje. De manhã enchi-me de paciência e resolvi fazer um bolo para a minha ficha dupla. De chocolate!!!!!! Reclamaram eles. E então..... Cumpra-se o desejo dos pequenotes.

Escusado será dizer que os ingredientes são basicamente os mesmos, só não usei cacau, mas usei a preciosa ajuda da Bimby.

Ingredientes:

400gr de courgete

4 ovos

400gr de açúcar

80gr de chocolate em pó

1 pitada de sal

1 pitada de canela

350gr de óleo

2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

1colher de chá de fermento em pó

300gr de farinha

Preparação:

Ligue o forno a 170°.

No copo da Bimby coloque a courgete descascada e, com uns golpes de turbo, reduza-a a puré. Vá acrescentando os ingredientes da lista pela ordem que os escrevi e batendo a uma velocidade baixa, vel. 4 ou 5 conforme os vai acrescentando. Por fim ao acrescentar a farinha deixe bater durante 1 minuto na vel. espiga. 

Fica um bolo muito grande, por isso, usei 2 formas mais pequenas e distribui o preparado por elas. Uma vez que usei formas de silicone, apenas as borrifei com spray espiga. Coloque o bolo no forno durante cerca de 40 minutos ou ate o palito sair limpo. 

Eu optei por partir os 2 bolos e rechear o bolo com um creme de queijo. Ficou divinal!!

Bom apetite.

Nota: Não liguem à apresentação do bolo, ficou um pouco escangalhado porque fiz uma asneirita, mas mesmo escangalhado comeu-se!

Tarte de anendoim

Esta receita "apanhei-a" na net  já não sei onde, para que fique registado, não e da minha autoria. Mas que e de crescer água na boca, isso ........ de certeza. Nem sei qual gosto mais, se esta se a versão de amêndoa. De um coisa tenho a certeza, o meu Pai ficou fan!

Ingredientes:

Massa: 

50gr de manteiga

50gr de açúcar

1 ovo

125gr de farinha

1/2 colher de chá de fermento

Recheio: 

150g de amendoim tostado com mel

110g de açúcar

110g de manteiga

60g de leite

Preparação:

Coloque todos os ingredientes para a massa no copo da Bimby e programe 15seg. /vel. 6.

Forre uma tarteira de silicone (no meu caso) e leve ao forno pré- aquecido a 180°, até preparar o recheio.

Sem lavar o copo, coloque todos os ingredientes do recheio e programe 8 min./ temp. 100° / vel. Colher inversa. Espalhe o recheio em cima da massa, que nesta altura já está douradinha, e leve novamente ao forno até dourar.

Depois e só esperar que arrefeça e..........hummmmm.

Bom apetite!!

(Desculpem mas não consigo por acentos nos "e")

Batatas recheadas

Andava com esta receita debaixo de olho já há um tempo. Foi hoje, puxando um pouco pela "mimoria" saiu esta batatinha muito boa. Fica aqui esta sugestão que aqui em casa se vai repetir de certeza mas...... cuidado com a linha!!! 

Então aqui vai.....

Ingredientes:

Batatas grandes

Queijo mozzarella ralado

Sal

Noz moscada

Natas 

Chouriço

Preparação:

Esta receita as medidas foram a "olho" mas vou tentar explicar como ficou de aspecto. 

Lave cada uma das batatas, seque-as e envolva 1 a 1 em papel de alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 180° durante mais ou menos 30 minutos. A batata não fica totalmente cozinhada, cuidado porque depende do tamanho da batata, ela fica dura mas macia por dentro. Depois de cozer, faça uma cruz na pele da batata e escave, com a ajuda de uma colher, um buraco onde vai pôr o recheio.  

Para o recheio, parta o chouriço em pedacinhos pequenos, junte o miolo da batata, a mozzarella, 3 colheres de sopa de natas, tempere com sal e noz moscada e, com a varinha magica transforme num puré. O meu ficou consistente e um pouco pegajoso. Recheie cada batata e leve novamente ao forno para gratinar e acabar de cozinhar a batata.

Estas batatas serviram de acompanhamento, mas também podem servir de refeição ou até mesmo de entrada.

Quiche de alho françês, bacalhau e camarão

Dizem que há 1000 receitas de bacalhau, esta é so mais uma. Eu não sou adepta deste bicho, só gosto dele bem disfarçado com outras coisas, só mesmo para não lhe sentir o sabor, mas lá em casa há quem goste bastante, por isso, de vez em quando tem que aparecer o dito cujo na mesa.

Ingredientes:

1 embalagem de massa quebrada ou folhada ( usei quebrada)
1 embalagem de miolo de camarão

1 embalagem Bacalhau desfiado

1 cebola

1 dente de alho

2 alhos franceses

3 ovos

1 pacote de natas

noz moscada e pimenta

Refoga-se a cebola e o alho. Acrescenta-se o alho francês cortado muito fininho. Deixa-se refogar um pouco e acrescenta-se o bacalhau demolhado e desfiado e o camarão e deixa-se cozinhar. Rectifica-se o sal, acrescenta-se o tempero a gosto. Eu uso a mistura de 3 pimentas e a noz moscada. Coloca-se esta mistura numa tarteira já revestida com a base de massa escolhida. À parte batem-se os ovos e as natas muito bem até ficar com uma mistura homogénea. Espalha-se em cima do bacalhau com o alho francês e vai ao forno até dourar e cozer a massa.



Como fiz muito recheio para a minha tarteira resolvi colocar um pouco numa forma de silicone sem massa de base e ficou igualmente delicioso.

Ovos moles dos pobres (Bimby)

5 ovos
250 g de açúcar
150g de água

Coloque no copo a água com o açúcar e programe 17 minutos, temperatura varoma, velocidade 1. Com um garfo, misture bem os ovos numa taça.
Quando terminar o tempo da calda de açúcar, deixe arrefecer um pouco e junte um bocadinho do caldo aos ovos para os temperar, mexendo sempre para não talharem.
Coloque a borboleta no copo e programe 5 minutos, temperatura 100°, velocidade 2, deitando os ovos batidos pelo bucal da tampa. Ao terminar o tempo verifique a consistência da mistura, se necessário marque mais uns minutos.
Retire do copo e deixe arrefecer.

Bom apetite, os meus ficaram deliciosos!!!

Biscoitos

 

Uma receita rápida e fácil de fazer, óptima para os meninos levarem para a escola. A receita é da TV culinária nº 171 e segundo eles é das low cost, fica em 4 euros. Uma informação importante a ter em conta hoje em dia.

 

Ingredientes:

150 gr de margarina

150 gr de açúcar

raspa de 1 limão

1 ovo

300 gr de farinha

 

Preparação

Junte o açúcar com a margarina e a raspa do limão e bata até deixar e sentir o granulado do açúcar. Acrescente o ovo e em seguida a farinha. Ligue tudo muito bem e deixe a massa descansar por 10 minutos. Tenda os biscoitos numa mesa enfarinhada. Eu ainda acrescentei bastante farinha porque a massa fica muito fofa e tive alguma dificuldade em moldar os biscoitos. Leve a cozer em forno a 200ºc, por 20 minutos, num tabuleiro untado e polvilhado com farinha. Guarde em caixas herméticas para não ficarem moles