Crocante de cereais

Desta vez trago uma receita diferente. Qualquer coisa entre as barras de cereais saudáveis e a pinhoada. Dá para imaginar? Esta receita foi aminha irmã que me deu e vou transmitir-vos mais ou menos como ela ma passou. Só  um aviso, nao tenho quantidades. 

Ingredientes:
Arroz puf (arroz tufado, sem açúcar que se encontra para venda no celeiro)
Corn flakes sem açúcar
Geleia de arroz (no celeiro)
Um tipo de fruto seco, eu usei noz
(Acrescentei granola)

Misturar os ingredientes secos numa taça.  Deitar uma quantidade de geleia de arroz que una todos os ingredientes. Espalhar a mistura de forma homogénea sobre um tabuleiro de forno revestido com um tapete de silicone. Levar ao forno. Quando a geleia começar a borbulhar, retirar o tabuleiro do forno e deixar arrefecer. Partir em bocadinhos e colocar numa caixa hermética.  

É  uma receita muito boa para o lanche dos garotos, rica em fibra e sem açúcares refinados. 

Lasanha de legumes e peixe

Bem, de saudável só mesmo os legumes, não vale a pena ficar enganado. Adoro lasanha!  Vamos à receita?

Ingredientes

Folhas de lasanha (eu usei frescas e grandes, tipo A4!)

Molho bechamel  (eu usei 1 pacote de compra)

Queijo em fatias (tipo flamengo)

Queijo mozarella ralado

1 colher de sopa de ketchup 

Cogumelos pleurotus

Cebola 

Alho

Cenoura ralada

Sobras de peixe desfiado

Preparação 

Numa sertã faça um refogado com a cebola e o alho e  refogue os cogumelos. Prepare um tabuleiro de forno e barre o fundo com o ketchup. Coloque a folha de lasanha. Por cima desta barre com o bechamel, coloque o refogado de cogumelos. Por cima ponha nova folha de lasanha, barre novamente com o bechamel, polvilhe com a cenoura, o pexe desfiado e o queijo ralado e novamente por cima a lasanha. Vá fazendo camadas alternadas como as anteriores. Termine com uma folha de lasanha, barrando-a com o bechamel e colocando o queijo em fatias. Leve ao forno a cozinhar e a derreter o queijo que fica por cima. 

Cá em casa quase nem dá tempo de tirar fotos, lol.

Novidades !!!

Meus Deus, à quanto tempo eu não venho aqui!!!! Não ando sumida, continuo a ver os vários blogs que sigo, a procurar receitas, a cozinhar..... vida de dona de casa!!! Só deixei mesmo de publicar receitas. O tempo é cada vez mais curto o trabalho, a casa, os filhos, e todas as desculpas possíveis e imaginárias não me deixam publicar o que por cá tem caído no prato. Sinceramente há uma outra coisa que me tem deixado menos animada e produtiva, eu gosto muito de escrever, dizer de minha justiça, mas o facebook, o youtuber e agora mais recentemente o snapshat são veículos de propagação da informação muito mais eficazes e visualizáveis do que os vários blogs que nos obrigam a gastar pestanas e cérebro a ler. Mas todas essas redes sociais, para mim, são mais invasoras da minha privacidade e mais difíceis de restringir, por isso aqui a pessoa ainda não publica nessas áreas. Em todo o caso venho trazer-vos uma novidade. Existe outra área que eu adoro, pois se eu não fosse mulher seria algo como uma drag queen, sem ofensa para ninguém. Eu adoro tudo o que é feminino. Perfumes, maquilhagem, roupa, sapatos, acessórios, joias...... bem tudo!!!  Em tempos à conversa com uma amiga ela sugeriu-me um blog. Algo em que eu, como mulher que adora ir às compras, desse a minha opinião, produtos que gosto ou que não gostei tanto. Coisas que comprei e que não tornaria a comprar porque não justificam o preço ou até que valeram bem a pena, sei lá, basicamente a minha opinião. Naquele caso específico tratava-se de maquilhagem! Bem desta conversa surge o blog queres a minha opinião? um blog em que realmente eu vou dando a minha opinião acerca de produtos que vou adquirindo e que, pelo menos até agora são de maquilhagem mas que pode ser alargado a todo o nosso universo feminino, mais ou menos glamoroso de mulheres, esposas, mães e avós. Espero que gostem e que partilhem também comigo as vossas opiniões e os produtos que poderiam vir a ser abordados.

Obrigada e até breve!

Ana

Bacalhau com legumes ( inventei uma receita boa!!!!!)

O que fazer para o jantar? Admiro os concorrentes do master chef  e aquela prova de caixa mistério  bem..... e não só. Eles com alguns ingredientes que quasen ão fazem sentido fazem uma comida com um aspeto maravilhoso. Eu tinha bacalhau e queria uma receita de forno! 

Ingredientes:

Bacalhau em postas

ovos

espinafres (eu usei congelados)

Couve branca cortada em juliana

Cebola às rodelas

azeite, sal, pimenta, q.b.

3 a 4 colheres de creme de soja (pode substituir por natas)

Preparação:

Coza todos os ingredientes do prato. Eu cozi os ovos com o bacalhau e os legumes em tachos separados.
Depois, desmanche o bacalhau em lascas e retire as espinhas. Prepare um tabuleiro fundo de forno: coloque a cebola cortada às rodelas e regue com azeite. Descasque os ovos cozidos e corte-os em rodelas. Agora monte o tabuleiro. Faça camadas de cada um dos elementos, termine com a couve. Vá regando com um pouco de azeite e salpicando com sal e pimenta. Regue com o creme de soja e leve ao forno. Deixe cozinhar um pouco.
Estava tão bom que quase nao dava para tirar a fotografia!
Bom apetite 

Couve flor e cenoura salteada

Quem ainda não aderiu à moda da marmita? Eu já aderi à muitos anos, acho que desde sempre. Nunca gostei muito de comida de refeitórios ou cantinas. Gosto muito da comida de casa, da mãe ou da avó mas, ultimamente é nesmo a que sai da minha cozinha. Desta vez, tenho umas sobras de carne para levar para o trabalho, faltava o acompanhamento. Queria algo bem saudável. Escolhi couve roxa e cenoura.

Nada mais fácil. 

Cenoura ripada

Couve roxa em juliana

alho qb

azeite

Levei ao lume uma sertã com alho fatiado e azeite. Quando o alho começou a estalar acrescentei a couve e fui mexendo. Quando a couve estava quase tenra juntei a cenoura e temperei com sal. Deixei cozinhar um pouco. Depois foi só colocar na taça para levar para o trabalho.  Amanhã vos direi como estava.

Feliz Natal

(Imagem da net)

Um Santo e Feliz Natal, carregadinho de coisas boas.  Com muitas coisas boas à mesa. Por aqui o Natal vai ser metade em familia, metade a trabalhar, mas tudo bem...... alguém tem de o fazer. Beijos a todos e até breve.

Um remake, manteiga de alho na bimby

Já tenho esta receita aqui no blog. Decidi voltar a escrever sobre ela porque desde então não tinha voltado a conseguir fazer manteiga. Já tinha feito de tudo: colocar as natas no frio, colocar o copo no vongelador, bem, quase fiz o pino e nada!! Só posso tirar uma conclusão,  o fator "inverno" ( bem frio) tem influencia. Desta vez retirei as natas do frigorífico e consegui. Bem, só quiz deixar este testemunho, e acima de tudo, nao desistam! 😉