A minha primeira receita vai para um aproveitamento de sobras de frango. Nos dias que correm nao se pode desperdiçar nada, é da crise! Esta, como muitas das minhas receitas são feitas "a olho" mas vão ver que é bem facil.
Ingredientes:
Batas aos cubinhos
Batas aos cubinhos
ovos
restos de frango desfiado
cebola
azeite e sal qb
Preparação:
Numa frigideira refogue um pouco a cebola no azeite, só até ela começar a estalar, acrescente a batata aos cubos que devem ser pequeninos para que a batata fique cozinhada. Quando a batata estiver molinha acrescente o frango desfiado e envolva na batata. Tempere com sal e outros condimento que goste.
Bata os ovos que cheguem para cobrir todo este praparado e deite-os na frigideira. Nao pode voltar a mexer os ingredientes da receita para que a tortilha fique com a forma da sertã. Deixe cozinhar os ovo.
Desenforme para um prato.
Eu costumo servir com uma saladinha de alface e tomate.
Nestas foto ja só se vê metade e eu conseguir tirar a foto já foi uma sorte!
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