terça-feira, 19 de abril de 2011

Sopa de Peixe na bimby









Mais um dia se passa e não sei porquê há dias que não me apetece cozinhar. Este foi um destes. Uma cabecita de peixe, uns tomates maduros, umas delicias do mar e.......... Xanam!!!!! Sai uma sopa de peixe.




Ingredientes:

1 cabeça de peixe (usei de peixe espada)

delicias do mar qb

2 ou 3 batatas

2 cenouras

2 tomates

1 cebola pequena

1 dente de alho

sal e oregãos qb


Preparação:

Primeiro cozinhei o peixe, coloquei água no copo da máquina e o peixe no cesto da Bimby durante 15 min/ vel 1 / temp. varoma. Depois de terminado o tempo retirei o cesto com o peixe, ao caldo acrescentei os legumes cortados grosseiramente e temperei com sal e oregãos. Programei 20 min/100º/ vel 1. Entretanto retirei as espinhas ao peixe e cortei as delicias do mar. Quando a bimby terminou seleccionei vel 5- 7- 10 durante cerca de 1 min. Quando estava bem cremoso acrescentei o peixe e um fio de azeite, mexi na velocidade 3 por uns segundos. Servi ainda quente.

1 comentário:

  1. Olá,

    Passei para desejar uma Santa Páscoa, para ti e toda a tua familia.

    Beijos
    Maria José

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