Biscoitos da Tia Tesesinha (Manecas)

Estes biscoitos são uma receita muito velhinha da minha Tia- avó e desde sempre me lembro de ir a casa deola e comer estas bolachinhas deliciosas. Não sei porquê mas cada vez que alguém os faz ele ficam diferentes. Os da minha Tia ficam durinhos, os da minha avó ficam molinhos por dentro e durinhos por fora. Como ficam os meus? Hummmmm, deliciosos.

Ingredientes:

6 gemas

120 g de manteiga

240 gr de açúcar

400 gr farinha

Preparação:

Bate-se o açúcar com a manteiga, muito bem batido, acrescenta-se as gemas 1 a 1. Envolve-se a farinha e torna-se a bater até ficar uma massa areada.

Faz-se bolinhas pequeninas que vão ao forno pré aquecido.