Biscoitos

 

Uma receita rápida e fácil de fazer, óptima para os meninos levarem para a escola. A receita é da TV culinária nº 171 e segundo eles é das low cost, fica em 4 euros. Uma informação importante a ter em conta hoje em dia.

 

Ingredientes:

150 gr de margarina

150 gr de açúcar

raspa de 1 limão

1 ovo

300 gr de farinha

 

Preparação

Junte o açúcar com a margarina e a raspa do limão e bata até deixar e sentir o granulado do açúcar. Acrescente o ovo e em seguida a farinha. Ligue tudo muito bem e deixe a massa descansar por 10 minutos. Tenda os biscoitos numa mesa enfarinhada. Eu ainda acrescentei bastante farinha porque a massa fica muito fofa e tive alguma dificuldade em moldar os biscoitos. Leve a cozer em forno a 200ºc, por 20 minutos, num tabuleiro untado e polvilhado com farinha. Guarde em caixas herméticas para não ficarem moles