Muffins de Maçã

Estes "queques" encontrei-os aqui, numa das minhas divagações pela net. O que tenho a dizer sobre eles? Bem, deliciosos e com um aroma delicioso, de certeza tenho que repetir. A receita deu para 12 queques pequeninos. Fiz umas poucas alterações.

Ingredientes:
125 gr de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de café de noz- moscada
4 colheres de sopa de açúcar
50 gr de manteiga
1 colher de sopa de mel
1 ovo
60 ml de leite
1 maçã descascada e picada
açúcar e canela para polvilhar qb

Preparação:
Pré- aqueça o forno a 200ºC. Unte forminhas de muffins, eu usei formas de silicone. Numa tigela coloque os ingredientes secos. Numa taça coloque o mel e a manteiga e derreta um pouco no microondas. Bata o ovo com o leite.
Coloque as misturas de mel e ovos no meio dos ingredientes secos, junte a maçã picada. Misture tudo com uma colher até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Encha as forminhas até 3/4 da sua capacidade. Polvilhe com o açúcar e canela. Asse durante 20 a 25 min ou até que o palito saia seco.